Cardápio

Salgados 

• Coxinha de camarão

• Coxinha de brie com geleia de pimenta

• Coxinha de frango com catupiry

• Ouriço de queijos nobres 

• Bolinho de bacalhau

• Meia lua de palmito

• Espetinho Empanado de Frango com queijo provolone

Mesa Quente

• Creme de filé com palmito

• Escondidinho de frango com catupiry

• Escondidinho de costela – Massa de batata e mandioca

Ilha Gourmet Mista 

Seleção de Queijos 

• Queijo brie com castanhas carameladas 

• Queijo Gorgonzola com peras carameladas  

• Queijo parmesão nobre

• Queijo Provolone

Seleção de Pratos Especiais 

• Favo de mel

• Salaminho a San’t

• Burrata com tomates cerejas

• Salada especial de verdes com parma

Seleção de Embutidos 

• Copa

• Salaminho selecionado

• Peito de peru gourmet com abacaxi

Gastronomia Árabe

·         Quibe cru

·         Coalhada seca

·         Caponata de berinjela

Mesa Vegana  

·         Bruschetta de cogumelos salteados com azeite de ervas

·         Quibe de abobora cabotia assado

·         Fogaccia de tomates confit e azeitonas chilenas

Permanentes 

• Terrine de ricota com damasco e queijo parmesão

• Mix de castanhas

• Azeitona verde

• Azeitona preta  

• Salada White (frango, ervilhas frescas, palmito, champignon, batata palha, maionese e creme branco)

• Seleção de pães

• Geleia de pimenta

• Geleia de menta

• Frutas da época

Seleção de Quiches

• Quiche de palmito

• Quiche de alho poró e bacon

Ilha outback

• Smoke ribs (costela de porco ao molho barbecue )

• Onion rings ( anéis de cebolas empanadas )

• Isca de filé de frango com rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Cantinho do Boteco

• Torresmo

• Mandioca

• Feijão tropeiro

Trattoria a Sant’ê 

• Macarrão tipo Farfalle

• Macarrão tipo Penne

• Massa de Risoto 

• Massa de Crepe

Molhos

• Molho branco com queijos especiais

• Molho de tomate

 Acompanhamentos:

• Ervilhas frescas

• Milho

• Azeitonas picadas

• Bacon

• Calabresa

• Queijo

• Cubos de filé de frango

• Cubos de filé mignon

• Frango desfiado

• Gorgonzola

• Peras caramelizadas

Despedida

• Churros de brigadeiro

• Churros tradicional

• Brownie com ganache

Bebidas

• Água com e sem gás

• Refrigerante normal e zero Coca-Cola e Guaraná Antarctica

• Suco

• Cerveja Original